금오산도립공원향토음식문화거리 조성 사업은 상가단지음식문화개선사업, 아름다운거리 조성을 위한 간판정비사업을 시행하였다. 음식문화개선사업은 구미1대학에서 용역추진하여 메뉴개발 및 조리기술지원, 경영컨설팅 교육 등을 실시하여 업소별 다양한 메뉴개발로 방문객에 대한 서비스질 향상과 구미시 이미지 제고에 크게 기여할 것으로 기대되며 이날 주요 향토음식 중 약선새싹비빔밥을 비롯한, 약선훈제오리찜, 약선훈제오리버섯들깨탕, 훈제연어드레싱, 돼지감자술 등 30여종이 전시되었으며 품평회가 끝난 후 시식을 겸한 평가가 이루어져 금오산상가단지에 대한 메뉴개선에 많은 관심을 나타내었다. 음식업 구미시지부에서는 오늘 품평회를 바탕으로 지원사업의 실효성 확보 및 금오산 상가의 성공적 비젼제시와 2010년부터는 금오산도립공원향토음식문화거리를 지정 육성해 나갈 뿐만 아니라 특히 관광상품화와 향토식품산업으로 확대하여 지역소득증대에 역점을 두고 향토음식 육성에 최선의 노력을 다해 나갈 계획이라고 밝히고, 아울러 시민들의 많은 관심과 참여를 당부하였다. |
