축산단체가 보조금 없이 스스로 나서여는 이 행사는 10월31일 대한양돈협회 구미지부(지부장 이인호) 주관으로 생균제와 삼백초를 먹여 기른 돼지고기 5마리분 숯불구이 시식회, 11월1일 전국한우협회 구미시지부(지부장 이재균) 주관으로 육질 우수등급 한우고기 1마리분 불고기 시식회, 11월2일 구미시낙우연합회(회장 엄명호) 주관으로 우유 1톤분 요구르트와 우유, 떡 등 우유제품과 대한양계협회 구미지부(지부장 김국록) 주관으로 5천개 무항생제 삶은 계란 시식회를 각각 열어 구미지역 축산물이 안전하고 품질이 우수하다는 사실을 널리 알리는 기회가 됐다. 김교승 국화축제추진위원장과 이춘배 선산출장소장은 시식회장을 찾아 “이번 축산물 시식회가 관람객들에게 많은 호응과 풍성함을 국화축제가 더 빛이 났다”고 전제하면서 “앞으로 확대 운영하여 축제에 도움이 되고 축산발전을 다지는 장이 되기를 희망한다”고 격려 했다. 한편 시에서 축산물 브랜드 육성을 위해 한우는 경상북도 광역 브랜드인 ‘참품한우’를 양돈은 농림수산식품부 지역특화사업으로 추진해 온 ‘별미 포크’를 낙농은 내년에 목장형 요구르트 가공시설 설치로 ‘풀마실 요구르트’를 양계는 ‘무항생제 계란과 닭고기’ 생산에 각각 중점 추진하고 있다. 특히 돼지고기는 지역 모든 양돈농가가 자체 생균제 생산시설에서 만든 고품질 생균제를 연중 급여할 뿐만 아니라 비육후기에 삼백초를 첨가 급여해 육질 등급과 맛이 뛰어나 현재 단국대학교 동물자원학과 김인호 교수팀이 사양시험과 육질분석 용역을 수행중인 것으로 알려졌다. |
