2009 학교급식관계자 위생교육

등록 2009.12.10 03:29:04

2009년 12월 5일(토) 오전 석전중학교 강당에서 영양교사(영양사), 조리사, 조리보조원 및 납품업체 200여명이 참석한 가운데 "2009 학교급식관계자 위생교육"이 실시되었다.

궂은 날씨에도 불구하고, 빈자리 없이 가득 매운 가운데, 경북칠곡교육청교육장의 특강과 사동중학교 영양교사의 위생교육이 있었다.

리기옥교육장은 특강을 통해 “기상이변으로 인해 계절에 관계없이 집단 식중독이 해마다 증가하고 있는 추세로서 위생과 건강에 대해 철저한 대비가 필요하며 식재료의 신선도와 질은 학교급식의 질과 위생 및 안전성확보에 직결되므로 급식종사자들의 손씻기와 작은 관심이 더욱더 필요한 시기”임을 강조하였다.

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