구미 고아초등학교(교장 박찬국)는 2018학년도 경상북도 식생활교육 사업에 선정되어 9월 28일(금) 구미시 산동면 송백자연생태체험장에서 농업·농촌과 연계한 바른 식생활교육 프로그램을 실시하였다.

바른 식생활교육 프로그램은 환경, 건강, 배려를 핵심가치로 한 식생활교육의 필요로 만들어졌으며 농촌 체험활동 및 전통식생활 체험을 통하여 사라져가는 우리 전통 식생활의 우수성을 알고 계승하는데 목적이 있다.

고아초 학생들은 자신의 손으로 직접 고추장을 담아 보면서 전통 장류를 만드는 과정을 이해하고 경험하였으며, 고추장을 활용한 요리를 만드는 기회도 가질 수 있었다.

고추장 만들기 체험한 A학생은 "직접 만든 고추장을 보며 어렵게만 생각했던 전통 장 담그기가 쉽게 느껴져 다음번에는 부모님과 함께 담그는 경험을 해보고 싶다"고 소감을 전하였다.