태백시는 2016년 행복학습센터 거점사업 다문화가정 여성 「조물조물 손맛 요리교실」수료식이 금일(24일) 10시에 김미연 직업전문 학교에서 실시했다고 밝혔다.

이번 요리교실은 태백시 주관, 태백시다문화지원센터, 김미연 직업전문 학교와(원장 김창희) 함께 관내 다문화 결혼 이주여성 10명을 대상으로 지난 10월 4일부터 오는 11월 24일까지 16회에 걸쳐 한국의 생활요리 와 나만의 요리책자 만들기 프로그램을 운영하였다.

교육기간 내 매주 화·목 2차례 진행되었던 이번 요리 교실은 전문강사가 기본 재료 손질과 간하기, 양념장 만들기 등 음식 기초조리법 부터 제철 재료를 이용한 찌개류, 국류, 밑반찬류, 볶음류, 무침류, 찜류, 어린이식단, 별미 음식 등 29가지 요리를 만드는 법에 대해 강의하고 학습자가 직접 실습하는 형식으로 수업이 진행되었다.

특히, 이번 프로그램은 ‘한국의 생활요리’ 라는 주제로 다문화여성과 함께 제철재료와 실생활에서 자주 먹는 한국음식을 직접 만들고, 레시피를 제공해 가정에서도 활용할 수 있도록 하여 다문화가족의 행복한 가족 생활에 많은 도움을 주었다.

태백시 관계자는 “한국의 식문화가 낯선 이들에게 건강히 정착할 수 있도록 도움을 주는 것이 다문화 가정의 화합에 크게 기여 하는 것”이라며 “앞으로도 다문화가정의 지역사회정착과 사회참여율을 높이기 위해 노력할 것”이라고 말했다.